萝卜糕是广东一道常见的茶点，咸香美味，春季时节，人们容易受寒感冒和上火，所以要多吃白萝卜，白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 把白萝卜做成一道美味的萝卜糕，特别受大人小孩的喜爱，今天跟大家分享一道美味的腊味萝卜糕。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 闽南食客
用料白萝卜 250g金龙鱼黄金比例调和油 适量粘米粉 150g广式腊肠 2根海米 适量（多少看个人口味定）干香菇 适量盐 适量（个人口味）胡椒粉 1量勺清水 适量
做法步骤1、首先将干香菇洗净，用水泡软。
2、将白萝卜洗净，去皮，切成丝（用刨丝器刨成丝更方便）。
3、锅里倒入适量的水，开火烧开后，倒入萝卜丝，焯个2-3分钟即可。（不用煮熟，稍微煮软即可）。
4、将稍微煮软的萝卜丝捞出沥干备用。
5、将两根腊肠切成粒，干香菇挤干水份切成丁，再抓一把海米。
6、热锅倒入食用油，再倒入腊肠粒、香菇丁和海米，开小火煸香。
7、倒入萝卜丝，加入适量的盐和胡椒粉（可以加一勺耗油增香），继续翻炒2分钟。
8、将炒过的萝卜料倒入盘子里，再倒入粘米粉，用筷子搅拌均匀（让萝卜料都均匀粘上粘米粉）。
9、一点一点倒入水，一边倒一边搅拌，搅拌至不稀不稠即可（太稀就加点粘米粉，太稠就加点水）。
10、放入蒸锅大火蒸30分钟，蒸至完全凝固变色即可。
11、将蒸熟的萝卜糕，拿出晾凉，切成方块（会粘刀，可以在刀面抹点油）。
12、煎萝卜糕：平底锅里倒入适量的食用油，一块一块放入萝卜糕，小火煎至两面金黄酥脆即可。
13、一道咸香酥脆的腊味萝卜糕就完成了。
14、这颜色就让人流口水了。
15、好吃到没朋友๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)
16、沾点酱油，超级美味。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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